|
|
Gevulde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 trostomaten
1/2 komkommer
1 avocado, geschild
1 schaaltje aspergetips (100 g)
1/2 bakje bieslook (a 25 g), fijngesneden
2 el mayonaise
tabasco (flesje 57 ml)
1 zak veldsla (75 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd een klein kapje mét kroontje van de tomaten en houd apart. Verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten uit de tomaten. Snijd de komkommer en avocado in blokjes van 1/2 cm (brunoise). Snijd de aspergetips in stukjes van 1/2 cm. Meng de komkommer, avocado, asperge, bieslook en mayonaise in een kom. Breng op smaak met peper, zout en wat druppels Tabasco.
2. Vul de tomaten met het mengsel en leg de kapjes op de vulling. Verdeel de tomaten over 4 borden en leg de veldsla ernaast.
|
|
|